לארז נסיון עשיר של למעלה מ-30 שנה, בין היתר, בייצוג נדל"ן חברות יזמיות, ליווי עסקאות קומבינציה מורכבות, ליווי וייצוג קבוצות רכישה, ייצוג יזמים בפרויקטים בהיקפים רחבים בהתחדשות עירונית.

עיסוקים נוספים:

מרצה אורח לקורסי נדל"ן בלשכת עורכי הדין

רכז אקדמי להשתלמויות במקרקעין מטעם לשכת עורכי הדין

מרצה בבית הספר לפרקטיקה משפטית